看电视里西餐大厨放胡椒粉的时候,都一直转那个调料瓶盖倒胡椒粉,为啥要转它?是特殊的瓶子么?

那是一个特殊的瓶子,一个研磨器,把胡椒或者花椒放在瓶子里,然后转动上面的瓶口,就会把里面的花椒胡椒,转变成花椒粉和胡椒粉

这东西我们店也有,简单方便,而且还能用到新鲜的原料,提升菜肴的口感